Что может быть лучше мяса? Правильно! Только отлично приготовленное мясо! Именно поэтому сегодня у нас в программе отличные свиные стейки с необычным гарниром — луковым мармеладом.
Итак:
Для стейков:
Свинина (вырезка на кости) — 1 кг
Апельсин — 1 шт.
Соевый соус — 200 г
Оливковое масло — 50 г
Дижонская горчица — 2 ст. ложки
Бальзамический крем (или уксус) — 1 ст. л.
Пажитник — 20 г
Мускатный орех — 20 г
Паприка — 20 г
Для лукового мармелада:
Лук — 1 кг
Оливковое мало — 50 г
Вино белое — 300 г
Апельсин — 1 шт.
Бадьян -1 звездочка
Сахар или мед — по вкусу (у меня 1 ст. л.)
Соль — по вкусу (у меня 2 ч.л.)
Больше рецептов тут.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 49Регистрация: 08-07-2017