Сейчас по телевизору идет реклама о кастинге на Мастершеф Подростки. Поэтому я решил описать рецепт утиного магре (утиного филе), который можно приготовить за 45 минут, ведь именно столько отводится для приготовления блюда на видеокастинге. Рецепт простой, и в тоже время изысканный. Моя мама его обожает. Там только одна тонкость — вовремя словить утку, чтобы она осталась розвой и сочной. Но, думаю, что эта задача вполне выполнима. Итак…
Утиное филе с кожей, оно же утиное магре — 2 шт.
Тыква — 500 г.
Сидр яблочный (желательно сухой) — 2 стакана
Корица — 1 ч.л.
Тимьян — 3 веточки или 2 чайная ложки сухого тимьяна
Розмарин — 2 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу (у меня 1 ч.л.)
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 49Регистрация: 08-07-2017