ткемали

Цыпленок в ткемали. По мотивам грузинской кухни

Сегодня очередной простой рецепт — цыпленок в ткемали. Осень, холодно, а я вспоминаю солнечную Грузию. … Э-э-э-эх. Кроме простоты, это еще и достаточно диетический рецепт, поскольку курица запекается. Вообще, люблю готовить в духовке.  Жареное-то диетологи не рекомендуют, а вот запеченое в самый раз. Итак…


Цыпленок — 2 шт.

алыча или кислая слива — 1 кг

Кинза — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Сумах — 0, 5  ч.л. ( можно больше, если алыча или слива сладкие)

Зеленая аджика — 1 ч. л.

Сахар — 2  ч. л.

Оливковое масло -100 г.

Чеснок — 4 зубчика

Соль — по вкусу ( у меня 3 ч.л.).




One Comment

Добавить комментарий