магре

Утиное магре (утиная грудка, утиное филе) с тыквенным соусом

Сейчас по телевизору идет реклама о кастинге на Мастершеф Подростки. Поэтому я решил описать рецепт утиного магре (утиного филе), который можно приготовить за 45 минут, ведь именно столько отводится для приготовления блюда на видеокастинге. Рецепт простой, и в тоже время изысканный. Моя мама его обожает. Там только одна тонкость —  вовремя словить утку, чтобы она осталась розвой и сочной.  Но, думаю, что эта задача вполне выполнима. Итак…



Утиное филе с кожей, оно же утиное магре — 2 шт.

Тыква — 500 г.

Сидр яблочный (желательно сухой) — 2 стакана

Корица —  1 ч.л.

Тимьян — 3 веточки или 2 чайная ложки сухого тимьяна

Розмарин — 2 веточки

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу (у меня 1 ч.л.)



0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Саша Козырь

10000k
Комментарии: 0Публикации: 54Регистрация: 08-07-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: