Индюшка

Перезагрузка. Новая кухня. Индюшка

Осваиваю новую кухню. Новая кухня — новые ингредиенты. Итак, сегодня у нас индюшатина (индюшка), полента (кукурузная каша) и вустерширский соус. Итак:


Индюшиные бедра — 3 шт.

Оливковое масло — 75 г.

Наршараб (гранатовый соус) — 2 ст. л.

Вустерширский соус — 4 ст. л.

Вино (любое, у меня было красное Merlot)

Чеснок — 4 зубчика

Цедра половины лимона

Харисса — 1 ч.л.

Пажитник (фенугрек) — 1 ч.л.

Зеленая аджика — 1 ч.л.

Соль (у меня морская) — по вкусу (у меня 2 ч.л.)

Перец черный молоты — по вкусу;
Кунжут — 1 ст.л.



Для поленты:

Кукрузная крупа — 1 стакан

Оливковое масло (любое растительное) — 2 ст.л.

Сливочное масло — 1 ст.л.

Соль — по вкусу — у меня 2 ч.л.

Перец черный молотый — по вкусу.

Больше рецептов тут

0

Автор публикации

не в сети 2 часа

Саша Козырь

10000k
Комментарии: 0Публикации: 56Регистрация: 08-07-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: