Вы любите молочное желе? Я не очень. Однако известнейший итальянский десерт  панна-котта  — это  ничто иное как  пресловутое молочное  ( молочно-сливочное) желе. Я решил его немного усовершенствовать и добавил коксовую стружку и шоколадный ганаш. Получилось очень вкусно, достаточно легко в приготовлении и, как я люблю, бюджетно. Итак…

Для кокосовой панна-котты

Кокосовая стружка — 100 г

Молоко — 1 стакан

Сливки (12%) — 1 стакан

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Сахар — 0,5 стакана

Желатин — 1-1,5 ст.л.

Шоколадный ганаш

Плитка молочного шоколада

Сливки — 150 г