Вы любите молочное желе? Я не очень. Однако известнейший итальянский десерт панна-котта — это ничто иное как пресловутое молочное ( молочно-сливочное) желе. Я решил его немного усовершенствовать и добавил коксовую стружку и шоколадный ганаш. Получилось очень вкусно, достаточно легко в приготовлении и, как я люблю, бюджетно. Итак…
Для кокосовой панна-котты
Кокосовая стружка — 100 г
Молоко — 1 стакан
Сливки (12%) — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сахар — 0,5 стакана
Желатин — 1-1,5 ст.л.
Шоколадный ганаш
Плитка молочного шоколада
Сливки — 150 г
One Comment